記事で困難見つけました。興味深い。

たしかにイタリアでカルボナーラもナポリタンも食べなかったですね。
そうだ、イタリアにはベーコンがない！なるほど！
ティラミスも新しいものだそうで。
ナポリタンはナポリ人も認めた日本発案料理。

日本のあの宝石のようなお寿司（江戸前寿司）が実は江戸時代の最近のものというのと同じ感じでしょうか。

でもイタリアの前にはもっともっと古い国があったわけで、彼らは何を食べていたんでしょう。新大陸が見つかるまでは、トマトもジャガイモもなかったのですから、だいぶ食卓のレパートリーが少なくなります。

日本は比較的資料が残っているから、どんな食事をしていたのかが分かりますが、イタリアはどうなんだろうなあ…修道会では、おいしいものを「おいしい！」っていうのが禁止になったこともあるので、快楽のための食事はあまりなかったのかな…でも、サティリュコンとか読むとローマ人が豪勢な食事をしていた様子が分かりますね。

ちなみにフランス料理も実はそんなに古くなくて、元はイタリアの貴族（メディチ家あたり）の食事のマナーが伝わって今の流れになったようです。

今日は出勤日でした。合間に銀行にも行きました。

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